- 1. Крем-брюле без сахара
- 2. Французские тосты с бананами и шоколадом
- 3. Овсяные Блины
- Смотрите также
- Золотое молоко - домашний путь для вирусов и бактерий
- Диетическая вузетка - классический десерт в подходящем варианте
- 4 каши на холодное утро
Эти три легких десерта идеально подходят в качестве послеобеденного перекуса - или в экстренных ситуациях, когда вы вдруг чувствуете что-то сладкое. Однако лучше всего то, что мы не использовали ни грамма сахара для их приготовления! Проверьте, что мы заменили.
Французские тосты, овсяные оладьи и сожженный крем-брюле - хотя трудно представить эти десерты без сахара, мы решили заменить его на тагатозу . Все более популярным среди заменители сахара В природе встречается в лактозе и тропических фруктах из Африки. Конечный продукт, чистая тагатоза, на 100% не содержит лактозы и полностью безопасен для людей с аллергией на него. Вкус подсластителя почти такой же, как у белого сахара, однако он в три раза менее калорийен, чем у него, и имеет низкий гликемический индекс (IG 7,5), поэтому его можно безопасно использовать диабетикам и людям, соблюдающим диету. Тагатоза устойчива к высоким температурам, карамелизуется и ферментирует, что позволяет вызывать множество тортов, десертов, джемов и других фруктовых деликатесов. Мы возьмем три классических десерта для мастерской.
1. Крем-брюле без сахара
ингредиенты:
- 0,5 л крема 36%
- 4 яичных желтка
- 40 г тагатоза в кристаллах
- 1 ванильная палочка, разрезанная пополам или 1 чайная ложка ванильного экстракта
подготовка:
- Варить сметану с ванилью на медленном огне.
- Желтки смешать с тагатозой до пушистой консистенции, добавить в смесь предварительно приготовленные сливки с ванилью.
- Разогрейте духовку до 140 градусов по Цельсию.
- Поместите смесь в так называемую отбивные, небольшие термостойкие блюда из крем-брюле.
- Поместите котлеты на противень, наполненный горячей водой, чтобы уровень воды достигал половины сосудов. Поставьте противень в разогретую духовку.
- Выпекайте в течение 35-45 минут, пока десерт не «обрежется» и не приобретет густую консистенцию.
- Выньте плиту, охладите и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
- Охладите кусочки десерта тагатозой и карамелизуйте с помощью специальной горелки до получения хрустящего слоя.
Shutterstock
2. Французские тосты с бананами и шоколадом
ингредиенты:
подготовка:
- Разрезать корочку хлеба. Раскатать кусочки без кожи с помощью ролика или бутылки.
- Смазать ломтики шоколадным кремом с одной стороны. Нарежьте банан тонкими ломтиками и сложите на хлеб. Сложить хлеб в виде бутерброда.
- Желток взбить с молоком. Покройте бутерброды смесью.
- Растворите очищенное масло в сковороде и обжарьте тосты с обеих сторон.
- Готовые тосты посыпать тагатозой и подавать теплым!
Stewiarnia
3. Овсяные Блины
ингредиенты:
- 125 г овсянки
- 200 мл обезжиренного молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки тагатоза в кристаллах
- 1 столовая ложка кокосового масла
подготовка:
- Смешайте овсяную кашу с молоком в миске, накройте крышкой и оставьте смесь на ночь в холодильнике.
- Утром вытащить смесь из холодильника, добавить яйцо и тагатозу, перемешать.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством кокосового масла. Выложите тесто на сковороду, чтобы получились блины среднего размера. Жарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета - тогда блины готовы.
- Подавать со свежими фруктами, шоколадно-ореховым кремом или другими ингредиентами. Приятного аппетита!
Shutterstock
-
Материал подготовлен в сотрудничестве с магазином Stewiarnia.pl , Ее основатель Беата Страшевска годами пропагандирует здоровое и осознанное питание. Помимо заменителей сахара, Stewiarnia.pl также предлагает фруктовые закуски, напитки и сладости без сахара, продукты без глютена, продукты без лактозы и без добавления соли, а также био.
-
Смотрите также: Как использовать сахарозаменители на практике? >>>
Смотрите также
10 заменителей сахара
Конец с белым сахаром! Посмотрите, как заменить его на здоровье.
Золотое молоко - домашний путь для вирусов и бактерий
Золотое молоко станет вашим лучшим союзником в борьбе с осенними и зимними инфекциями. Это предотвратит развитие микробов и поможет очистить ...
Диетическая вузетка - классический десерт в подходящем варианте
Культовый варшавский пирог 50-х годов - на этот раз в версии без сахара, без жира и без глютена. Вот рецепт для подходящей версии wuzetkę!
4 каши на холодное утро
Они не только вкусные и сытные - кроме того, они прекрасно разогреваются и задают настроение по утрам. Сладкая каша с добавлением меда и сухофруктов ...